Keith/キース Trever of International jp

寝てばかりの黒ラブ「キース」とオーナーの日常

2012年03月

新酒のお酒 鯨波 純米吟醸 おりがらみ生

今回は半年振りの鯨波が再登場です
このごろ新酒ばかり飲んでますが、これは!という味に当たりません。自分の嗜好が変わったんかいな。
【銘柄】 「鯨波 純米吟醸 おりがらみ生」
【酒造蔵】 恵那醸造株式会社 岐阜県中津川市福岡2992-1
【味わい】 
昨年の秋に飲んだひやおろしの印象は、「ほわっとしてるが意外とこってり芳醇 もう一度買うほどではない」というものでした。今回はおりがらみということで多少味がひきしまっているかな、でも、その印象は”可もなく不可もなく”という感じですね。
【favorite】★★★

新酒のお酒 御代櫻 三十六才の春

やっと飲めました 御代櫻 三十六才の春
【銘柄】 「御代櫻 三十六才の春」
【酒造蔵】 御代桜醸造株式会社 岐阜県美濃加茂市太田本町3-2-9
【味わい】 
以前から一度飲んでみたいと思っていたお酒です。評判どおり大変フルーティーでした。しかし美味しいとはいいながらもその香りや味が強すぎるように感じました。口中にその芳醇すぎる味が広がりすぎて、余韻を楽しむというには強すぎる香りと味。まぁ一度飲んだからもういいや。
【favorite】★★★

新酒のお酒 濾過前とり 太平海 純米おり絡み

今回は柔らかいお味のお酒・・・・だそうな
【銘柄】 「濾過前とり 太平海 純米おり絡み」
【酒造蔵】 府中誉株式会社 茨城県石岡市国府5丁目9番32号
【味わい】 
柔らかい味とのことでしたが、・・・確かにその通りではありますが、シャキッとしないぽわ~んとした味わいでした。不味いわけではありませんが香りと味にもうすこしはっきりとした主張がほしいところです。
【favorite】★★★

新酒のお酒 2012 Unfiltered SAKE YAMADA

今回は 2012 Unfiltered SAKE YAMADA
ラベルのデザインとフロスティ・ボトルだけ見るとワインみたい。でも、早い話が無濾過の日本酒で生原酒っつ~ことだ
アンフィルタード?? どっかで聞いた響きだなと思ったら、なんかE.クラプトンのアルバムの”アンプラグド”からとったのかいな・・・・んなことはないか
【銘柄】 「2012 Unfiltered SAKE YAMADA」
【酒造蔵】 合資会社 山田商店 岐阜県加茂郡八百津町八百津3888の2
【味わい】 
渡辺屋オリジナルの企画で、蔵元やまだでの手汲みの新酒だそうです。渡辺屋のご主人がワインのプロということもあり、今までの中でも一番香りと味がまるでワインのようなフルーティーな日本酒です。ワイン好きの方ならガンガンいける味でしょうが、残念ながら私は後味が酸っぱいのは苦手!
【favorite】★★★

新酒のお酒 夜明け前 純米吟醸 生一本しずく採り

相変わらず軽やかな夜明け前の純米吟醸生一本です
【銘柄】 「夜明け前 純米吟醸 生一本しずく採り」
【酒造蔵】 株式会社小野酒造店 長野県上伊那郡辰野町大字小野992-1
【味わい】 
香りも良く、非常にすっきりとして雑味のない軽い感じの味わいです。かといって辰の吟ほど軽いわけでもありません。ここまでくると純米でも私の好み。しかもお値打ちですからたまりません。
【favorite】★★★★★
※飲みすぎに注意しませう!

新酒のお酒 勝駒 純米生酒

やっぱりこれですよ「勝駒 純米生酒」



【銘柄】 「勝駒 純米生酒」

【酒造蔵】 有限会社 清都酒造場 富山県高岡市京町12-12
【味わい】 12年前に初めて飲んだ時からその鮮烈さは変わらず。相変わらずの切れのよさ。その香り、ふくよかさは純米ですがキリッとしていて飲んだ後に必要以上に口に無駄な味と香りが残らない後味のよさで、さすが勝駒と感じさせるものです。やっぱり★五つ!
【favorite】★★★★★

新酒のお酒 三丁目のにごり酒 暴

今回は、下呂温泉に持参した変り種のお酒「三丁目のにごり酒」暴バージョン 【銘柄】 「御代櫻 三丁目のにごり酒 暴バージョン」 【酒造蔵】 御代桜醸造株式会社 岐阜県美濃加茂市太田本町3-2-9 【味わい】  三丁目のにごり酒の限定バージョンは、開けて飲んでみたけど”爆笑”に名前を変えたほうがいいんじゃないの。これ強烈に炭酸が入っていて、気をつけないと中身の半分近く噴き出てしまいそうになるし、味はもろみの甘い味で甘酒かスプライトを想像してもらえれば分かるとも思います。家族全員が飲んだ瞬間に笑ってしまいました。”なんだこりゃ?!” 私の評価の対象外です 【favorite】評価の対象外 毎年恒例の今回で6回目の家族揃って下呂温泉どえす

新酒のお酒 黒龍 吟醸 垂れ口

今年も出ました 私のお気に入り 黒龍の通称”吟垂れ”
【銘柄】 「黒龍 吟醸 垂れ口」
【酒造蔵】 黒龍酒造株式会社 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38
【味わい】 今年も”吟垂れ”が飲めました。相変わらず香りも濃厚でそのフルーティーな香りと味が飲んだ瞬間に口の中に広がります。最近私の味覚が変わったのか、はたまた吟垂れ事態の味が微妙に変わったのか、2年前には感じませんでしたが、今年は飲んだ後に口の中になんとなく微かな渋さが残っています。??
【favorite】★★★★(昨年までなら★五つ)

新酒?のお酒 純米大吟 しぼりたて 三千盛

今回はお隣の町の酒蔵 三千盛のしぼりたて新酒?です
毎年蔵開きでコンサートをしたりと頑張っているようですが、三千盛オリジナル杯付とはいえ入場料¥500はちょっと・・・・そこまでして行かね~よ
【銘柄】 「三千盛 純米大吟 しぼりたて」
【酒造蔵】 株式会社三千盛 岐阜県多治見市笠原町2919
【味わい】 
多治見のお酒でよく目にすることがあるので飲んでみました。新酒らしい味や香りはあるのですが、飲んだ後味でほんの微かに渋さが残って次の一口が進みません。
【favorite】★★

※ラベルの製造年月日に10.11.17と刻印がありました???。常識的には2010年11月17日の意味ですが本当かよ!保冷庫の一番手前にあったのになんかの間違いじゃないの
Photo
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