【銘 柄】 「Unfiltered SAKE 802」
【酒造蔵】 合資会社 山田商店 岐阜県加茂郡八百津町八百津3888の2
【味わい】 
1年前に呑んだ時は、香りと味がまるでワインのようなお酒です。ワイン好きの方ならガンガンいける味でしょうが、後味が私はダメでした・・・というコメントでした。1年後はどうかというと、純米酒の味に慣れてきたせいか、酸味は気にならなくなり、爽やかさを感じるようになりました。ということで、今年のUnfilteredは美味に感じます。
【My favorite】★★★★